Potasio zitratoa Cas: 866-84-2
| Katalogo zenbakia | XD92009 |
| produktuaren izena | Potasio zitratoa |
| CAS | 866-84-2 |
| Formula molekularrala | C6H5K3O7 |
| Pisu Molekularra | 306.39 |
| Biltegiratze xehetasunak | Giroa |
| Tarifa Kode Harmonizatua | 2918150000 |
Produktuaren zehaztapena
| Itxura | Hauts kristalino zuria |
| Assay | %99 min |
| Urtze-puntua | 230 ℃-tan deskonposatzen da [KIR78] |
| dentsitatea | 1.187 |
| disolbagarritasuna | H2O: 1 M 20 °C-tan, argia, koloregabea |
| PH | 8,0-9,5 (25 ℃, 1M H2O in) |
| Ur-disolbagarritasuna | 60,91 g/100 g disoluzio saturatua uretan (25 °C) [MER06] |
| λmax | λ: 260 nm Amax: 0,045 λ: 280 nm Amax: 0,025 |
Elikagaien industrian, potasio zitratoa buffer, kelate agente, egonkortzaile, antibiotiko oxidatzaile, emultsionatzaile, zapore erregulatzaile gisa erabiltzen da.Potasio zitratoa esnekiak, gelatina, marmelada, haragia, gozogintza kontserban erabiltzen da.Potasio zitratoa gaztan emultsionatzaile gisa ere erabiltzen da.Farmazian, potasio zitratoa hipokalemia, potasioa agortzea eta gernuaren alkalizazioa sendatzeko erabiltzen da.
Itxi
