Aspergillus niger-eko pektinasa Cas: 9032-75-1 hauts apur bat beige
| Katalogo zenbakia | XD90415 |
| produktuaren izena | Aspergillus niger-eko pektinasa |
| CAS | 9032-75-1 |
| Formula molekularra | C43H67N15O12S2 |
| Pisu Molekularra | 1050.21 |
| Biltegiratze xehetasunak | 2 eta 8 °C artean |
| Tarifa Kode Harmonizatua | 35079090 |
Produktuaren zehaztapena
| Itxura | hauts apur bat beige |
Pektinasak metil esterren hidrolisia katalizatzen du pektinan eta azido poligalakturonikoa polimero txikiagoetan desegitea.Edarien argitzaile gisa erabil daiteke, eta laranja zuritzeko ere erabil daiteke.Nire herrialdeko araudiaren arabera, laranja kontserban almibarretan (kendu kapsula estaldura), fruta-ardoan eta fruta-zukuan erabil daiteke, eta neurriz erabil daiteke ekoizpen-beharren arabera.Landare-zelulen hibridazioa eta antera-kultura;sakarosaren eta azido galakturonikoaren pektina hidrolisia sustatzea;fruta-zukuaren etekina eta argitasuna areagotzeko erabiltzen da, kalamua kentzeko ere erabiltzen da, etab. Ehungintzarako, jantzigintzarako, garagardogintzarako, elikagaietarako, papererako eta beste industria batzuetarako egokia.
