Kaltzio Glukonato Cas: 299-28-5
| Katalogo zenbakia | XD91987 |
| produktuaren izena | Kaltzio-glukonatoa |
| CAS | 299-28-5 |
| Formula molekularrala | C12H22CaO14 |
| Pisu Molekularra | 430,37 |
| Biltegiratze xehetasunak | Giroa |
| Tarifa Kode Harmonizatua | 29181600 |
Produktuaren zehaztapena
| Itxura | Hauts kristalino zuria |
| Assay | %99 min |
| Urtze-puntua | 195 °C |
| alfa | 10,2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| disolbagarritasuna | Gutxi disolbagarria uretan, aske disolbagarria ur irakinetan. |
| PH | pH; 6,0~8,0 |
| Ur-disolbagarritasuna | 3,3 g/100 ml |
| Sentsibilitate Hidrolitikoa | 0: ur-disoluzio egonkorrak eratzen ditu |
| Egonkortasuna: | Egonkorra.Bateraezina agente oxidatzaile indartsuekin. |
Alginato sodioko geletarako kaltzio ioien iturri gisa erabiltzen da, eta obegintzako produktuetan, pudinetan eta esnekien analogoetan. ItEsnearen eta berehalako esnea hautsetan koagulazio-laguntza gisa funtzionatzen du eta edulkoratzaile artifizial batzuen zapore mingotsa ezkutatzeko baliabide gisa.
Itxi
