Cas bitamina: 68-26-8
| Katalogo zenbakia | XD90451 |
| produktuaren izena | A bitamina |
| CAS | 68-26-8 |
| Formula molekularra | C20H30O |
| Pisu Molekularra | 286,45 |
| Tarifa Kode Harmonizatua | 29362100 |
Produktuaren zehaztapena
| Itxura | Kolorerik gabeko likido likatsu garbia |
| Saiakera | 325000IU/g min |
| AS | <1ppm |
| Pb | <10 ppm |
| Lehortzean galtzea | %8 gehienez |
| Piztean hondarrak | <5ppm |
| Garbitasun HPLC | %95 min |
| Partikulen diametroa | 40tik 100era |
| Uretan sakabanatzea | Ur hotzaren difusio mota |
Elikagai osasuntsu eta funtzionaletarako kontsumitzaileen eskariak azkar hazten ari dira gaur egun.Kafea, produkturik hedatuenetako bat denez, aberasteko alderdi interesgarria da, egunero milioika pertsonek kontsumitzen baitute.Azterketa honen helburua berehalako kafe hauts aberastuak formulatzea zen, biltegiratze denborak, osagai funtzionalak eta ontziratze-materialak nahasteen propietate fisiko eta sentsorialetan duten eragina kalkulatzeko helburuarekin. nahasteen edukia, biltegiratze-denbora handituz linealki igotzen dena.Enbalatzeko materiala hezetasun-edukiari, partikulen tamainari, koloreari eta kohesio-indizeari eragiten dion aldagai garrantzitsua dela frogatu zen.Osagai funtzionalek (A eta C bitaminak, burdina, inulina eta oligofruktosa) eragina izan zuten partikulen tamainan, sakabanagarritasunean, hezegarritasunean eta, zentzumen-analisiari dagokionez, zaporearen, zapore kimikoaren eta onargarritasun orokorraren kalifikazioetan. Osagai funtzionalak gehitzeak nabarmen eragin zuen partikulen tamainaren banaketa-parametro batzuetan eta birkonstituzio-propietateak, hezegarritasunaren eta barreiatzeko denborak handitzea eraginez.Gainera, zentzumen aldetik, zaporea eta zapore kimikoen mailak eragin zituen.Enbalatzeko materialak nabarmen eragin zuen hezetasun edukian, partikulen tamainaren banaketaren parametroetan, kolorean eta kohesio-indizean. © 2014 Society of Chemical Industry.
