Produktuak

Naturako fukosaren gehiengoa L-fukosa da, eta D konfigurazioko D-fukosa azukre arraroa baino ez da eta glukosido batzuetan aurkitzen da.

D-Fukosa D-Fukosa > %98.Sei karbonoko azukre moduko bat, metil pentosatzat har daitekeena.L-fukosa algetan eta oietan dago kantitate handietan, eta bakterio batzuen polisakaridoetan ere aurkitzen da.

Glikoproteinetako azukre-kateen osagai gisa, fukosa askotariko zelula gainazaletako mintz plasmatikoan dago.Fukosak sei karbono-atomoan sei karbonoko azukre orokorrek baino hidroxilo talde bat gutxiago du, beraz, fukosa beste monosakarido batzuk baino hidrofilo gutxiago eta hidrofoboagoa da.Odol talde jakin batzuen molekulen fukosa odol talde jakin baten marka da.

Glikanoak (N-lotutako glikanoak) ugaztun, landare-zelulen eta intsektuen gainazalean daude.Fukosa monomeroak polimeriza daitezke fucoidana eratzeko.L-fukosa naturan forma unibertsal bakarra da, eta D-fukosa galaktosaren analogo sintetikoa da.

Bi ezaugarri bereizten dute fukosa ugaztunetan dauden beste sei karbono azukreetatik, hots, sei karbonoan hidroxilo talderik ez izateak eta bere L konfigurazioa.

Sei karbonoko azukre mota bat.Eta metil pentosa gisa ikus daiteke.Naturan dagoen fukosaren gehiengoa L-fukosa da, eta D konfigurazioa duen fukosa azukre arraroa baino ez da eta glukosido batzuetan aurkitzen da.L-fukosa kantitate handietan dago algetan eta oietan, eta bakterio jakin batzuen polisakaridoetan ere aurkitzen da.Glikoproteinetako azukre-kateen osagai gisa, fukosa askotariko zelula gainazaletako mintz plasmatikoan dago.Fukosak sei karbono-atomoan sei karbonoko azukre orokorrek baino hidroxilo talde bat gutxiago du, beraz, fukosa beste monosakarido batzuk baino hidrofilo gutxiago eta hidrofoboagoa da.Odol talde jakin batzuen molekulen fukosa odol talde jakin baten marka da.Normalean, fukosa algetatik ateratzen da, lehenik azidoarekin tratatu, neutralizatu eta gero hauspeatzen da fenilhidrazona moduan, eta fenilhidrazina kentzen da α-L-fukosa kristalak lortzeko.