Bromokresol berdea, azido librea Cas: 76-60-8 hauts horixka beltzarana
| Katalogo zenbakia | XD90523 |
| produktuaren izena | Bromokresol berdea, azido librea |
| CAS | 76-60-8 |
| Formula molekularra | C21H14Br4O5S |
| Pisu Molekularra | 698.01 |
| Biltegiratze xehetasunak | Giroa |
| Tarifa Kode Harmonizatua | 29349990 |
Produktuaren zehaztapena
| Itxura | Beltza-hauts horixka |
| Saiakera | %99 |
| Lehortzean galtzea | <%3,0 |
| Trantsizio-tartea (pH 3,8 - 5,4) | Berde horixka - Urdina |
| Xurgapen gehieneko uhin-luzera A1 (pH3,8) | 438 - 443 nm |
| Xurgapen gehieneko uhin-luzera A2 (pH5,4) | 615 - 618 nm |
| Disolbagarritasuna (% 0,1 EtOH) | Urrezko Soluzio Horia garbia |
Alperujo oliba olioaren bi faseko erauzketa sistematik sortzen den orea da.Poltsa busti hori zenbait hilabetez gorde behar da eta, tarte horretan, 4-ethyphenol-aren eraketak usain txarrekoa eragiten du.Lan honen helburua fenol lurrunkor hori ekoizteko gai diren mikroorganismoak identifikatzea izan da. Legamia eta bakterio anduiak gordetako alperujotik isolatu eta azido p-kumarikoa metabolizatzeko eta 4-etilfenola eratzeko duten gaitasuna probatu zuten.Horien artean, Lactobacillus pentosus euskarri sintetikoan zein alperujon 4-etilfenolaren eraketa eragin zuen mikroorganismoa zen.Mikroorganismo hau ez zen hazi pH 2raino azidotutako alperujoan, eta, ondorioz, alperujo biltegiratze garaian usain-igorpenak kontrolatzeko metodorik onena zela berretsi zuen. Azido laktikoak bakterioak, bereziki Lactobacillus pentosus, izan daitezke 4. -etilfenola alperujo biltegiratzean.Usain hori alperujo azidotuz ekidin daiteke.
